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三峽老街遊 金牛角麵包熱賣
Feb 11th 2013, 12:10

過年民眾愛到三峽老街去逛逛，其中不少人絕對不會錯過的，就是三峽知名的點心金牛角，老字號的業者透露，6家分店一天平常日可以賣出最多5千個，過年的話更是能賣到1萬個，但是受到不景氣影響，今年買氣比起往年已經下滑3成。

麵團做好金牛角的形狀，再塗上一層蛋汁，灑上杏仁片，最後送進烤箱，出爐之後，香味四溢，這就是民眾來到三峽，幾乎都不會錯過的金牛角麵包。

衝著這家賣金牛角的老字號店面，過年期間，湧入比平常更多的客人，為了就是要嚐嚐剛剛出爐的金牛角，許多人都會買金牛角回去當伴手禮，而且一次都買好幾盒，業者透露，6家分店平常日一天可以賣出最多5千個金牛角麵包，過年期間，甚至賣到1萬個，單日業績預估將近30萬元，不過今年民眾的買氣卻下滑了。

扣除食材、店租和人事等等的成本，賣金牛角的利潤約有3到4成，不過食材等物價上漲，業者沒漲價，加上生意沒往年好，因此下滑到2成5，老闆無奈，就算是頂著老字號的招牌，卻還是頂不住景氣寒冬。
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