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【KacawFuyan/古琉斯】

Moron部落的faki和妻子在部落的一家雜貨店不停的打包剛採收的番茄，論斤兩雖然也是這幾年學的，但也讓他們了解到東西能賣出去也算是不給自己負擔。

Moron部落產銷班的成員共有19人，他們很開心在農田休耕期間可以種菜，可以賺錢，又可以讓身體動一動。在偶然的機會裡，一位來自北部的民眾獨自來到東海岸，走進Moron部落候就愛上這個部落，但因為部落農田休耕的面積很大覺得很可惜，基於部落希望再生的期待，於是推動自然農場的概念，種植不加人工施肥的蔬菜。

Moron是阿美族的部落，然而在過去數十年由於就業機會少，部落的許多族人紛紛前往西部工作，使得部落裡留下的大多是老一輩的族人，如今有了自然農法的種植經驗，faki投入三年當中，也曾遭遇過挫折，但faki相信自然農法的推動會帶給部落生機。

班長表示，都會的民眾對於他們採取自然農法的種菜方式，原先是質疑，也特地前來部落看他們所種的菜，看過之後就相信，而變成我們固定的客源。

產銷班成員目前共有19人，多為平均60歲以上的族人，他們的積極投入種菜工作，為部落開創生機，讓休耕的農田充分利用，她們相信只要在外工作的孩子看到我們成果，就會想回部落一起發展。

過年民眾愛到三峽老街去逛逛，其中不少人絕對不會錯過的，就是三峽知名的點心金牛角，老字號的業者透露，6家分店一天平常日可以賣出最多5千個，過年的話更是能賣到1萬個，但是受到不景氣影響，今年買氣比起往年已經下滑3成。

麵團做好金牛角的形狀，再塗上一層蛋汁，灑上杏仁片，最後送進烤箱，出爐之後，香味四溢，這就是民眾來到三峽，幾乎都不會錯過的金牛角麵包。

衝著這家賣金牛角的老字號店面，過年期間，湧入比平常更多的客人，為了就是要嚐嚐剛剛出爐的金牛角，許多人都會買金牛角回去當伴手禮，而且一次都買好幾盒，業者透露，6家分店平常日一天可以賣出最多5千個金牛角麵包，過年期間，甚至賣到1萬個，單日業績預估將近30萬元，不過今年民眾的買氣卻下滑了。

扣除食材、店租和人事等等的成本，賣金牛角的利潤約有3到4成，不過食材等物價上漲，業者沒漲價，加上生意沒往年好，因此下滑到2成5，老闆無奈，就算是頂著老字號的招牌，卻還是頂不住景氣寒冬。

今天大年初二，全台的天氣都不錯，南北都出現大太陽，也因此不少民眾把握機會，全家一起出遊，其中三峽的清水祖師爺廟就湧進上千名遊客，連帶讓周邊的小攤販生意也強滾滾，業者預估人潮要到晚上8點多才會散去。

大年初二，陽光露臉，許多民眾湧入三峽的祖師爺廟來拜拜，祈求蛇年一整年好運，而且不少人怕塞車，早早就出門，民眾拜拜完，就順便逛逛三峽老街，周邊攤販生意跟著夯起來，尤其天氣轉熱，走路走累了，來杯冰涼的黑糖粉圓，清涼又解渴。

另外一攤賣改良式雞蛋糕，有年糕、黑糖、鳥蛋和起司等四種口味，果然吸引客人上門，業績完全不受景氣影響。

業者說，過年這幾天，三峽老街都很熱鬧，每天都要到晚上8點以後，人潮才完全離去，而且過年期間，民眾捨得花小錢，也因此讓做小生意的業者，賺了不少紅包錢。

新北市中和烘爐地，每到過年，就會擠進很多民眾來求財運，今年廟方持別準備五萬份，一元錢母，免費發送，另外在台北行天宮，算命街也擠滿人，就是想來算算，今年財運旺不旺。

要迎財神，求財運，土地公手上的金元寶，都給摸亮了，拿十元、五十元，換一元錢母，大錢換小錢，看看這排隊人潮，一圈繞著一圈，大家都想要。

中和烘爐地的土地公廟，每年都被來求財運的民眾擠爆，走春拜拜，廟方為迎接信徒大陣仗，準備5萬個1元錢母，送完為止，搶不到的求財氣還有這裡。

行天宮也被人潮擠爆，求神問卜，算命街裡想問問財運的人也不少，聽得好認真，到底今年財運怎麼樣，算命師說今年屬雞屬牛，都有偏財運，財氣比較旺，不妨買個彩券，試試手氣。

（中央社台北11日電）全球最大行動通訊網路製造商愛立信公司簽訂10億美元合約，將替印度信實電信公司管理系統，擴展在亞洲的服務事業版圖。

根據愛立信公司（Ericsson AB）今天發出的聲明稿，依照這筆為期8年的合約，約5000名信實電信公司（Reliance Communications Ltd.）員工將轉移到愛立信。愛立信將在印度北部和西部的邦經營並管理信實的固網和無線網路。

在歐洲經濟萎縮且競爭加劇之際，當地行動通訊業者都在縮減基礎建設投資，愛立信為此正試圖販售更多如網路管理和維護等服務。愛立信去年的服務營收擴增16%，反觀網路設備銷售額滑落11%。

信實上月才授予法國電信設備製造商阿爾卡特朗訊公司（Alcatel-Lucent SA）10億美元的服務合約，目前以簽訂這類合約的方式降低網路經營成本。

信實行動通訊業務負責人辛赫（Gurdeep Singh）1月24日表示，在委外合約協助下，今年網路成本可能會降低8%到10%。根據彭博社彙編數據，上個會計年度的網路成本總額達13億美元。

台北時間下午5時2分，愛立信斯德哥爾摩股價上漲0.7%，報78.10克朗。信實以用戶計為印度第3大行動通訊商，其孟買股價上漲0.5%，報75.6盧比。（譯者：中央社尹俊傑）1020211

　　新北市中和烘爐地，每到過年，就會擠進很多民眾來求財運，今年廟方持別準備五萬份，一元錢母，免費發送，另外在台北行天宮，算命街也擠滿人，就是想來算算，今年財運旺不旺。

　　要迎財神，求財運，土地公手上的金元寶，都給摸亮了，拿十元、五十元，換一元錢母，大錢換小錢，看看這排隊人潮，一圈繞著一圈，大家都想要。

　　中和烘爐地的土地公廟，每年都被來求財運的民眾擠爆，走春拜拜，廟方為迎接信徒大陣仗，準備5萬個1元錢母，送完為止，搶不到的求財氣還有這裡。

　　行天宮也被人潮擠爆，求神問卜，算命街裡想問問財運的人也不少，聽得好認真，到底今年財運怎麼樣，算命師說今年屬雞屬牛，都有偏財運，財氣比較旺，不妨買個彩券，試試手氣。

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新浪科技訊 北京時間2月11日下午消息，盡管澳元匯率走強，但蘋果、微軟和Adobe等科技公司在該國的品售價仍然高於美國。為此，澳大利亞國會周一發出傳票，要求這三家公司在3月22日的聽證會上對該問題作出解釋。

澳大利亞國會去年5月就此問題成立了特別委員會，作為該委員會的發起人之一，工黨議員艾迪·胡西科(Ed Husic)說：“澳大利亞國會傳喚這三家公司，要求其對他們的品在澳大利亞的價格為何高於美國作出解釋，這在全球範圍內可能尚屬首次。”

上述三家公司此前一直拒向特別委員會做出詳細解釋。盡管澳元兌美元匯率已經達到1:1.03的歷史高位，但該國民卻並未享受到理應由此帶來的較低價格。

蘋果生的搭載視網膜顯示屏的16GB WiFi版iPad在澳大利亞的售價為539澳元，比美國市場高出40美元。微軟新版Office 360家庭高級版在澳大利亞的售價為119澳元，但在美國僅為99.99美元。

IT公司和其他跨國公司都表示，較高的工資和待遇推高了澳大利亞的運營成本，加之進口成本高企和相對較小的零售市場，共同導致了該國品價格高於其他國家和地區。

拒出席聽證會可能導致上述三家科技公司因為藐視國會遭到款，相關人員甚至可能面臨牢獄之災。

胡西科說：“一段時間以來，消費者和企業想知道他們支付的價格為何如此之高。軟件市場尤其令人費解，因為倘若通過下載獲取這類軟件，就不會生任何配送和處理成本，也沒有任何勞動力成本。”

Adobe和微軟此前曾經就此提交過書面聲明，但這兩家公司的高管都拒公開解釋差別定價的原因。

蘋果澳大利亞高管拒對此置評。

胡西科說：“這些公司都把皮球踢給其他企業。他們會說：‘如果其他企業不出席，我們也不出席。’所以我們直接傳召他們，沒有討價還價的余地。”

胡西科表示，IT企業的價格歧視問題會給澳大利亞的200萬中小企業造成100億美元的額外成本。

胡西科上周還就繳稅問題向蘋果發難。他當時表示，蘋果2011年在澳大利亞創收60億澳元，但只繳納4000萬澳元稅金——不到營業額的1%。“他們的營收達到60億澳元，但按照我的理解，他們的成本似乎達到了55億澳元。怎麼會這樣？”他說，“他們不在這裏生，也不在這裏設廠。”

他指控蘋果高管隱瞞信息，迴避監管。蘋果此前也曾因為保密性過強在其他地方遭遇過指控。胡西科說：“任何一個想要了解他們在澳大利亞運營狀況的人都知道，他們總在迴避問題。”(鼎宏)

（中央社記者林淑媛華盛頓11日專電）美國最新的國家情報評估指出，美國已經成為大量且持續性網路間諜目標，危及美國經濟競爭力，而中國大陸是滲透美國企業與機構電腦系統首要來源，藉此攫取經濟利益。

在「紐約時報」、「華爾街日報」與「華盛頓郵報」等重量級媒體宣稱電腦系統被中國大陸駭客入侵網站竊取資料後，網路安全成為美中關係重大課題，而且從過去軍事與情報關注，轉為威脅美國國家經濟利益。

熟悉美國最新「國家情報評估」（NationalIntelligence Estimate）機密報告內容的人士告訴華郵，過去5年來，包括能源、金融、資訊科技、航太與汽車等部門，都已成為駭客入侵目標。

對網路竊取商業機密，歐巴馬政府正尋求對抗辦法，包括正式提出抗議、驅逐外交人員、實施旅行與簽證限制，以及向世界貿易組織（WTO）投訴。

此外，「國家情報評估」提到俄羅斯、以色列與法國也曾經利用網路竊取經濟情報，但也清楚表明，這些國家與中國大陸相比，相形見絀。

中國大陸官方對入侵電腦系統指控一概否認，強調沒有縱容也未從事網路間諜活動。

大陸駭客通常被認為是鎖定商業目標與軍事技術，例如2011年大陸駭客入侵全球知名的網路安全公司RSASecurity，竊取的技術用於滲透軍事工業。

一些專家認為，網路間諜活動影響美國成本約占國內生產總值0.1%到0.5%間，或約250億美元到1250億美元間。

熟悉內情官員透露，白宮將很快發布1份商業機密報告，由白宮智慧財產權執行協調官艾斯皮奈爾（Victoria Espinel）負責彙整，將會凸顯美國民間企業與政府合力阻止這種「偷竊」行為的必要性。1020211

（中央社記者顏伶如波特蘭10日專電）YouTube網站去年底流傳的1支歷時39秒短片，聲稱在美國加州拍到兩艘不明飛行物（UFO），如今證實是曾參與「鐵達尼號」視覺特效的電影工作人員的「專業」作品。

名稱為「幽浮飛過聖大克拉里塔」（UFO OverSanta Clarita）的影片，2012年10月6日上傳到YouTube網站後迅速流傳。影片內容描述寫道，在聖大克拉里塔開車途中遇到不明飛行物體，停車查看時又拍到超級母船突然出現的驚人畫面。

近幾個月來，曾經在網路引起許多真假辯論的這支短片，如今證實出自好萊塢專業電影視覺特效工作人員之手，而且不只影片中的幽浮是假的，就連日落、馬路以及拍攝者正在駕駛的車輛，也都是出自特效，全都不是真的。

科技資訊網站Wired報導，這支39秒的短片中，觀眾看到的每1秒鐘其實都是電腦特效的成果。

Wired網站7日報導，這支短片出自特斯里爾巴斯（Aristomenis Tsirbas）之手，率領工作團隊耗費4個月時間，研究如何在電腦上製作出1段彷彿用手機拍到巧遇幽浮、效果逼真的影片。

特斯里爾巴斯曾經參與「鐵達尼號」（Titanic）、「地獄怪客」（Hellboy）等電影的視覺特效，並為電視影集「星艦迷航記」（Star Trek）擔任動畫特效的後製工作。他也曾執導2007年電影動畫片「星球戰役」（Battle for Terra）。

特斯里爾巴斯接受Wired專訪時說，製作這支影片的主要目的是，「想證明CGI電腦特效可以看起來很自然，而且充滿說服力」。

他表示，很多人看到影片後，都以為所有背景與車子是真的，但幽浮可能是假的，尤其是在片尾出現的超級母船。通常大家都不相信整部影片都是假的，所以他都要拿出整部影片的網頁藍圖，才能證明這支影片完全是造假的。1020211

導語：美國科技博客Business Insider周日刊文稱，過去1年半中，三星成為了科技行業最具權勢、認可度最高的公司之一。業內人士甚至認為，三星能夠與最重要的科技公司蘋果、Facebook、微軟、亞馬遜和谷歌相提並論。那麼，作為一家生各類電子品的公司，三星是如何一步一步走到現在？Business Insider為此回顧了三星的發展史。

以下為文章全文：

1.李秉哲於1938年在韓國大邱創立了三星。該公司最初是韓國一家食品出口商，向中國出口魚乾和麵粉等商品。

2.三星於50年代至60年代開始涉足其他業務，包括人壽保險和紡織。

3.三星電子創立於1969年。該公司最初生電視機。三星的首款黑白電視機於1970年面市銷售。

4.三星於70年代進入更多領域，包括石化。此外，三星也開始生洗衣機、電冰箱和微波爐。

5.三星於80年代開始進一步關注電子行業。該公司開始生彩電、個人電腦、視頻攝錄機和錄音機。與此同時，三星開始向北美市場出口更多商品。

6.1989年，三星與英國石油(BP)合作，成立三星BP化學。該公司在韓國銷售化工品。

7.90年代初期至中期，三星開始生用於個人電腦的內存及硬碟。目前，這仍是三星的一項重要業務。

8.1995年，三星推出了第一款手機，但無法正常工作。有報導稱，三星董事長李健熙當時前往了生這款手機的工廠，並將所有品焚毀。

9.在最初的失敗之后，三星於90年代末開始更認真地對待手機業務。1999年，三星發布第一款支持連接至互聯網的手機。手機最終成為了三星盈利能力最強的業務。

10.90年代末，三星在電視機領域取得了更多進展。1998年，三星發明了全球首款能夠量的數字電視。1999年，三星推出了完整的數字電視品。

記者洪婉純／專題報導

藝人莎莎雖然主持《食尚玩家》，品嘗過各地美食，但她可沒好手藝，家中廚房全歸媽媽管，而年夜飯當然更是莎媽大展身手的好時間，2人攜手為NOWnews讀者示範家中最愛的年菜《富貴什錦家常炒麵》，莎媽透露，這盤菜每次一上桌，總是最快被清空的一盤。

只見莎媽在FOOSHION COOKING STUDIO 食尚攝影棚中俐落切著所有食材，不擅廚藝的莎莎在一旁聽從指示，她笑說不需要幫忙媽媽，「她自己會搞定」，還笑說自己其實是保母，帶媽媽難得出來表演廚藝！只見莎媽不斷叮嚀莎莎，「麵要煮半熟，蓋子的水可以滴進鍋中」，講究每個步驟，連莎莎都開玩笑稱媽媽好囉嗦！

炒麵才一上桌，大家爭相搶著吃，只見莎莎吃完，馬上開心的活蹦亂跳！莎莎透露所有年菜中，最愛的就是炒麵，最不喜歡的，就是桌上一定要有的魚，她笑說因為很大尾，所以每次都想要把魚藏起來！而拜拜必備的發粿，莎莎透露小時候是外面買的很難吃，總以為是拜拜專用，但後來媽媽親手做的發粿就很好吃！

▲莎莎最愛媽媽的什錦炒麵。（記者朱家彥／攝影）

喜歡麵食的她，平常自己也會下廚燙麵，莎媽自豪的說，家中吃麵最內行，尤其是醬油拌麵，她透露小時候幫莎莎帶便當，只要帶醬油拌麵，都會被同學羨慕到不行，其中的秘密武器就是莎媽自製的紅蔥頭，還有淋上舅舅自己釀的梅醋，香到不行，連莎莎的姐夫都說這是吃過最好吃的麵！

莎媽掌廚年夜飯　彰化老家太無聊

莎媽透露，每年除夕夜莎莎家和大伯、二伯全家一起吃年夜飯，快20個人一起吃飯，好不熱鬧！而莎媽當然是廚房大廚，招牌炒麵一上桌，總是很快就被一掃而空，莎莎妹妹還虧媽媽甚麼時候要去賣麵，讓她無奈回應：「我可以不要這麼歹命嗎？」

▲莎莎愛吃麵食，平常在家也會自己下麵。（記者朱家彥／攝影）

回憶過年難忘的事，莎莎透露每年固年都要回彰化老家，小時候常回去就是一個多禮拜，老家因為沒人住，所以通常一回去莎媽就進廚房做菜，爸爸跟小孩一同打掃房子，通常打掃完，媽媽也煮好飯了！不過因為沒有第四台、沒裝網路，因此近幾年只待3天，大家就因為太無聊，準備回台北。

莎莎說每次回老家就是一直吃餅乾、糖果，還因吃太多，造成嘴巴被餅乾刮破洞，而今年照例要返回彰化老家，莎莎笑說已經下載好影片，準備回去可以慢慢看了！

▲莎莎今年照例要回彰化老家。（記者朱家彥／攝影）

《富貴什錦家常炒麵》材料與做法：

材料：（約５人份）

洋蔥　　一顆

高湯　　適量

芹菜　　適量

香菇　　適量

小拉麵　３球

金鉤蝦　適量

五花肉　適量

紅蔥頭　適量

紅蘿蔔　半條

調味料：

沙拉油　　適量

香菇水　　適量

香純胡椒　適量

Lawny’s easoned Salt調味鹽　 適量

▲什錦炒麵的材料，都是家中常有的食材。（記者朱家彥／攝影）

做法：

1. 將紅蘿蔔、洋蔥、五花肉切絲

2. 煮水，先將麵條燙至半熟

3. 下一點油，熱鍋，將肉絲煸乾

4. 將金鉤蝦、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、紅蔥頭、芹菜等食材依序下鍋爆香

5. 下高湯、香菇水及調味料

6. 下麵拌炒至熟，收乾湯汁即可起鍋

場地提供：FOOSHION COOKING STUDIO 食尚攝影棚

▲莎莎與媽媽聯手做色香味俱全的什錦炒麵。（記者朱家彥／攝影）

袁厲害26年來自費收養了100多個棄嬰，當地的人送，外地的人送，政府和警察也把撿來的孩子送到她這裡。袁厲害靠擺攤為生養活這些多為殘疾的棄兒。1月10日的一場大火，收養的孩子7死1傷。中共政府隨之監控袁厲害，禁止她與被送到福利院的10個棄兒見面，並打算以「過失殺人罪」起訴袁厲害。

7個孩子的死讓袁厲害傷心欲絕，政府的監控讓她更加氣憤，她對媒體說，民政部門失職甚麼罪。

此事在網上一經曝光，眾多媒體與在民眾一面倒的支持袁厲害，質問政府不作為。由於民意洶湧，起訴袁厲害的事暫時沒了下文。但是，緊跟著一家媒體報導袁厲害有20套房子，作為回應，袁厲害的女婿郭海洋公佈了袁厲害的房產，並要求這家媒體道歉，否則就起訴。房產局等部門也證實袁厲害沒有20套房產。袁厲害的兒子杜鵬說：「這幾天有媒體曝我家有20多套房子，我媽氣得病又復發了，飯都沒吃幾口。」

袁的家人沒心思準備年夜飯，杜鵬家沒有別家熱鬧的忙活場景。袁厲害女婿郭海洋說，（對我們來說）年夜飯不重要了，主要是全家能聚一起陪著媽媽。
　　
除夕前的臘月二十八下午，袁厲害去了一趟開封市福利院，探望她曾收養的孤兒，給孩子們送去了一些水果零食及愛心人士捐助的衣物。孩子們見到她十分高興，袁厲害更是抱著孩子們哭個不停。

儘管見到了孩子，愁容依舊掛在袁厲害臉上。回憶往年與孩子們一起過年的情景，袁厲害突然在媒體記者面前嚎啕大哭，「死的死，走的走，不敢去想，想了心裏就難受得不行。」
　　
袁厲害26年間收養了上百名棄嬰和孤兒，曾被稱為「愛心媽媽」。住院期間，袁厲害說自己經常夢見孩子們都圍在她身邊，夢見她帶著孩子走在大街上情景，談到新年願望，袁厲害說，她準備趁除夕夜打點餡包些餃子，初一再去開封市福利院探望孩子時，讓孩子們嚐嚐。
　　
以往的每年大年初一，袁厲害都會讓杜鵬帶著孩子們出去玩。袁厲害回憶說，以前過年，都會給孩子們洗洗澡、理理髮，買一些摔炮讓孩子們去安全的地方摔著玩，做一些孩子們愛吃的餃子、方塊肉、炸雞和蒸小碗等。那時雖然累，但很懷念，現在不敢去想。

根據民政部公佈的數字，中國現有孤兒人數為61.5萬人，而在官方福利院收養的孤兒僅佔不到20%。由親屬養育、其他監護人撫養和一些個人、民間機 構撫養的孤兒有50多萬人。袁厲害是其中最出名的一個。因為他收養的時間長達26年，一共收養了100多個孩子。而自己生活拮据，靠擺攤維生。

（責任編輯：葉清青）

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記者洪婉純／專題報導

藝人莎莎雖然主持《食尚玩家》，品嘗過各地美食，但她可沒好手藝，家中廚房全歸媽媽管，而年夜飯當然更是莎媽大展身手的好時間，2人攜手為NOWnews讀者示範家中最愛的年菜《富貴什錦家常炒麵》，莎媽透露，這盤菜每次一上桌，總是最快被清空的一盤。

只見莎媽在FOOSHION COOKING STUDIO 食尚攝影棚中俐落切著所有食材，不擅廚藝的莎莎在一旁聽從指示，她笑說不需要幫忙媽媽，「她自己會搞定」，還笑說自己其實是保母，帶媽媽難得出來表演廚藝！只見莎媽不斷叮嚀莎莎，「麵要煮半熟，蓋子的水可以滴進鍋中」，講究每個步驟，連莎莎都開玩笑稱媽媽好囉嗦！

炒麵才一上桌，大家爭相搶著吃，只見莎莎吃完，馬上開心的活蹦亂跳！莎莎透露所有年菜中，最愛的就是炒麵，最不喜歡的，就是桌上一定要有的魚，她笑說因為很大尾，所以每次都想要把魚藏起來！而拜拜必備的發粿，莎莎透露小時候是外面買的很難吃，總以為是拜拜專用，但後來媽媽親手做的發粿就很好吃！

▲莎莎最愛媽媽的什錦炒麵。（記者朱家彥／攝影）

喜歡麵食的她，平常自己也會下廚燙麵，莎媽自豪的說，家中吃麵最內行，尤其是醬油拌麵，她透露小時候幫莎莎帶便當，只要帶醬油拌麵，都會被同學羨慕到不行，其中的秘密武器就是莎媽自製的紅蔥頭，還有淋上舅舅自己釀的梅醋，香到不行，連莎莎的姐夫都說這是吃過最好吃的麵！

莎媽掌廚年夜飯　彰化老家太無聊

莎媽透露，每年除夕夜莎莎家和大伯、二伯全家一起吃年夜飯，快20個人一起吃飯，好不熱鬧！而莎媽當然是廚房大廚，招牌炒麵一上桌，總是很快就被一掃而空，莎莎妹妹還虧媽媽甚麼時候要去賣麵，讓她無奈回應：「我可以不要這麼歹命嗎？」

▲莎莎愛吃麵食，平常在家也會自己下麵。（記者朱家彥／攝影）

回憶過年難忘的事，莎莎透露每年固年都要回彰化老家，小時候常回去就是一個多禮拜，老家因為沒人住，所以通常一回去莎媽就進廚房做菜，爸爸跟小孩一同打掃房子，通常打掃完，媽媽也煮好飯了！不過因為沒有第四台、沒裝網路，因此近幾年只待3天，大家就因為太無聊，準備回台北。

莎莎說每次回老家就是一直吃餅乾、糖果，還因吃太多，造成嘴巴被餅乾刮破洞，而今年照例要返回彰化老家，莎莎笑說已經下載好影片，準備回去可以慢慢看了！

▲莎莎今年照例要回彰化老家。（記者朱家彥／攝影）

《富貴什錦家常炒麵》材料與做法：

材料：（約５人份）

洋蔥　　一顆

高湯　　適量

芹菜　　適量

香菇　　適量

小拉麵　３球

金鉤蝦　適量

五花肉　適量

紅蔥頭　適量

紅蘿蔔　半條

調味料：

沙拉油　　適量

香菇水　　適量

香純胡椒　適量

Lawny’s easoned Salt調味鹽　 適量

▲什錦炒麵的材料，都是家中常有的食材。（記者朱家彥／攝影）

做法：

1. 將紅蘿蔔、洋蔥、五花肉切絲

2. 煮水，先將麵條燙至半熟

3. 下一點油，熱鍋，將肉絲煸乾

4. 將金鉤蝦、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、紅蔥頭、芹菜等食材依序下鍋爆香

5. 下高湯、香菇水及調味料

6. 下麵拌炒至熟，收乾湯汁即可起鍋

場地提供：FOOSHION COOKING STUDIO 食尚攝影棚

▲莎莎與媽媽聯手做色香味俱全的什錦炒麵。（記者朱家彥／攝影）

記者洪婉純／專題報導

藝人莎莎雖然主持《食尚玩家》，品嘗過各地美食，但她可沒好手藝，家中廚房全歸媽媽管，而年夜飯當然更是莎媽大展身手的好時間，2人攜手為NOWnews讀者示範家中最愛的年菜《富貴什錦家常炒麵》，莎媽透露，這盤菜每次一上桌，總是最快被清空的一盤。

只見莎媽在FOOSHION COOKING STUDIO 食尚攝影棚中俐落切著所有食材，不擅廚藝的莎莎在一旁聽從指示，她笑說不需要幫忙媽媽，「她自己會搞定」，還笑說自己其實是保母，帶媽媽難得出來表演廚藝！只見莎媽不斷叮嚀莎莎，「麵要煮半熟，蓋子的水可以滴進鍋中」，講究每個步驟，連莎莎都開玩笑稱媽媽好囉嗦！

炒麵才一上桌，大家爭相搶著吃，只見莎莎吃完，馬上開心的活蹦亂跳！莎莎透露所有年菜中，最愛的就是炒麵，最不喜歡的，就是桌上一定要有的魚，她笑說因為很大尾，所以每次都想要把魚藏起來！而拜拜必備的發粿，莎莎透露小時候是外面買的很難吃，總以為是拜拜專用，但後來媽媽親手做的發粿就很好吃！

喜歡麵食的她，平常自己也會下廚燙麵，莎媽自豪的說，家中吃麵最內行，尤其是醬油拌麵，她透露小時候幫莎莎帶便當，只要帶醬油拌麵，都會被同學羨慕到不行，其中的秘密武器就是莎媽自製的紅蔥頭，還有淋上舅舅自己釀的梅醋，香到不行，連莎莎的姐夫都說這是吃過最好吃的麵！

莎媽掌廚年夜飯　彰化老家太無聊

莎媽透露，每年除夕夜莎莎家和大伯、二伯全家一起吃年夜飯，快20個人一起吃飯，好不熱鬧！而莎媽當然是廚房大廚，招牌炒麵一上桌，總是很快就被一掃而空，莎莎妹妹還虧媽媽甚麼時候要去賣麵，讓她無奈回應：「我可以不要這麼歹命嗎？」

回憶過年難忘的事，莎莎透露每年固年都要回彰化老家，小時候常回去就是一個多禮拜，老家因為沒人住，所以通常一回去莎媽就進廚房做菜，爸爸跟小孩一同打掃房子，通常打掃完，媽媽也煮好飯了！不過因為沒有第四台、沒裝網路，因此近幾年只待3天，大家就因為太無聊，準備回台北。

莎莎說每次回老家就是一直吃餅乾、糖果，還因吃太多，造成嘴巴被餅乾刮破洞，而今年照例要返回彰化老家，莎莎笑說已經下載好影片，準備回去可以慢慢看了！

《富貴什錦家常炒麵》材料與做法：

材料：（約５人份）

洋蔥　　一顆

高湯　　適量

芹菜　　適量

香菇　　適量

小拉麵　３球

金鉤蝦　適量

五花肉　適量

紅蔥頭　適量

紅蘿蔔　半條

調味料：

沙拉油　　適量

香菇水　　適量

香純胡椒　適量

Lawny’s easoned Salt調味鹽　 適量

做法：

1. 將紅蘿蔔、洋蔥、五花肉切絲

2. 煮水，先將麵條燙至半熟

3. 下一點油，熱鍋，將肉絲煸乾

4. 將金鉤蝦、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、紅蔥頭、芹菜等食材依序下鍋爆香

5. 下高湯、香菇水及調味料

6. 下麵拌炒至熟，收乾湯汁即可起鍋

場地提供：FOOSHION COOKING STUDIO 食尚攝影棚

台北一家義大利麵店，假日一位難求，因為這家店實在太超值了，海鮮食材多到誇張，就連附贈甜點都有如飯店下午茶一般精緻，老闆是汽車業務員轉行，不打廣告，靠口耳相傳依舊大受歡迎。

過年期間，拜訪親友的行程少不了，尤其會相約到長輩家拜年，雖然眾多親友難得齊聚一堂，坐的地方還要互相喬一下，不過離開前可別忘了歸回原位。國民健康局調查顯示，銀髮族有相當高的比例是在家跌倒，又以客廳、臥室、浴室最常見，除了平時就應加強防滑措施，呼籲民眾拜年後，別忘了替長輩復原居家動線。

/>▲ 銀髮族有相當高的比例是在家跌倒，又以客廳、臥室、浴室最常見，去長輩家拜年，離開前別忘了替長輩復原居家動線。

國健局進行的「台灣地區中老年身心社會生活狀況長期追蹤」調查結果，銀髮族由於在家時間長，因此在家跌倒的比例相當高，危險地點前三名為客廳、臥室、浴室；在自宅以外則是街道或路上、菜園農地、公園或運動場。

跌傷者最常見的3個受傷部位依序為下肢 、上肢及髖部，國健局表示尤其傷到髖部，可能需長期臥床，統計顯示不僅容易感染而增加死亡率，也因為活動受到限制，讓銀髮族身心受創。

銀髮族跌倒2大原因

造成銀髮族跌倒的原因有2大類：內在因素主要是老化，所以肌肉較沒力、視力和聽力不好、步態與平衡功能降低；加上銀髮族多慢性病纏身，有些用藥也容易導致暈眩，導致容易跌倒。

外在因素主要是環境不安全，包括：居家環境照明不足、地板潮濕易滑、行徑路線堆放障礙物、室內傢俱設計及擺設不當，階梯無扶手、太高、不平；還有不合宜的衣著，如太長太寬的衣服、鞋子老舊磨損不防滑等。

有許多防滑措施，是平時就該加強的，比如增加照明可設置床邊小燈，至廁所通道設夜間壁燈，維持電燈開關處的識別亮度，但別是過年期間，最容易忽視就是「清除居家動線上的障礙物」，長輩要熟悉平時走路動線，才不會不小心被絆倒。

拜年與踏青注意2要點

因此多人到長輩家中拜年，務必把多拉出來的椅子等歸回原位；若有帶小朋友，臨走前要檢查有沒有小玩具被丟在地上，以降低長輩跌倒風險。

若是要帶長輩出門踏青，則應注意踏青路線地形、天氣變化，除了讓長輩穿著適當衣物、防滑鞋，並善用手杖或登山杖；行走時要避開積水處、窪地、陡坡、雜草叢及碎石處；同時要衡量長輩的體力，以免發生意外。

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新北市中和烘爐地土地公廟有270年歷史，上午不少民眾都到這裡走春拜拜，順便求財，廟方也特別準備5萬個元寶造型的1元錢母免費發送，希望每個人能在新的一年財源廣進。

景氣不好想求財，大錢換小錢的民眾，擠滿中和烘爐地的土地公廟，更有人特地從台中北上。民眾：「求財啊，就摸土地公的鬍子、拐杖跟元寶。」

民眾拿50元、10元換1元，順勢摸摸土地公手上的金元寶、鬍鬚和右手權杖，象徵求財求子求升官，排隊領錢母的人也不少。廟方人員：「前面哦，來。」

廟方還特地送上一個小紅包，今年的錢母還有設計感，攤開紙張就是一個元寶，土地公手上拿個1元送給你。

民眾：「人很多哦，都塞車欸。」記者：「剛剛在那邊排隊排多久？」民眾：「人很多，差不多半個多鐘頭。」

廟方總務組長游輝文：「打開是一個元寶，土地公手上拿一個錢母在裡面。」

為了不讓民眾失望，廟方今年準備5萬個錢母，送完就只能明年再來。

(中央社記者田裕斌台北11日電)由於網路銀行功能愈來愈齊全，銀行業戰場延伸至雲端，希望相對簡單的業務可以上網搞定，對於無摺戶的優惠也往往比一般客戶來得多。

與壽險業相比，銀行業雖然還是通路為王，但主要是為了爭取需要面對面溝通、對手續費收入貢獻度高的財富理財業務；對於一般存匯業務，則希望能引導至自動櫃員機(ATM)、網路銀行，壓低相關人事成本。

根據行政院研究發展考核委員會99年調查報告資料顯示，40歲以下民眾超過9成會上網，推估全國約有1467萬名網路族，約有585萬家庭有使用網路，普及率相當高。

看準「宅」商機，銀行相繼推出結合網路服務的無摺帳戶，並鼓勵存戶多使用自動化通路處裡帳務問題，希望藉此節省臨櫃的人事成本。

目前，包括渣打銀行、台新銀行、匯豐銀行、遠東商銀、彰化銀行及萬泰銀行等，都陸續加入無摺戶戰局，各家業者除祭出高利攬客，還提供一定次數的跨行交易免手續費，強調所有金融大小事能在彈指中完成，恰能滿足年輕族群的需求。

銀行業者指出，客戶使用無摺戶，不僅可享有較高的利率，若臨時有資金週轉需求時，也不用忙著解約定存，平白損失許多利息。對銀行而言，無摺帳戶有助於降低人事及營運成本，對雙方都是一大利多。

銀行針對無摺戶祭出的優惠主要以利率加碼為主，加上跨行提款、跨行轉帳一定次數免手續費優惠，將行員的成本直接讓客戶享受到。

不過，各家推出的無摺戶仍有限制，例如台新銀行及台北富邦銀行採用每半年付息的配息方式，存戶無法立即感受到利息的好處；也有業者規定平均餘額須到達指定門檻，才能享有利率或跨行交易優惠。

此外，現階段幾乎每間銀行的無摺戶均規範了「起息金額」，大多為新台幣5000元或1萬元，若戶頭裡的餘額未達標準便不予計息，存戶務必留意相關規定，以免白白錯失高利。

銀行業者提醒，雖然許多銀行針對無摺帳戶加碼優惠，但對於臨櫃的帳務性交易卻會有額外的費用，民眾不妨多比較，選擇適合自己的帳戶，若不習慣使用電子設備的族群，就不適合這類產品，在開戶前最好先詢問清楚再做決定。1020211