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「在家圍爐」!家管員到府 量身做年菜
Feb 9th 2013, 11:24
過年全家團圓圍爐吃年菜,可讓不少家庭主婦傷透腦筋,現在有家管員,搶攻年菜市場,到府服務,量身做年菜,像是飯桌上必備的年年有餘,熱呼呼的雞湯鍋,這些都難不倒10幾年經驗的媽媽家管員,早中晚三時段,單次4小時2000元起跳,自嘲沒有飯店大廚手藝,比的是讓一大家子能在家吃飯的愛心。
吳郭魚,下鍋兩面煎,表皮微焦,拌入薑絲、辣椒、蔥段,醬油爆香,大火紅燒,過年團圓飯,必備的年年有餘上桌了,土雞腿肉,搭配枸杞燉湯,滋養補身,加入葡萄提味,活絡補血,鮮甜不膩,過年必備的湯鍋,葡萄雞湯,成新選擇,有雞、有魚,象徵有金有餘,過年料理,現在不用跑餐廳,在家就能吃得到。
TVBS記者趙國涵:「這麼豐盛的3菜1湯,其實是出自家管員之手,過年時間到了,現在他們可以到府,替你量身做年菜。」
家管員vs.民眾:「豬排可以跟玉米配在一起,魚可以紅燒,雞就煮雞湯好了。」
從採買備料開始,依客戶需求配菜,口味濃淡輕重都能量身調整,10多年經驗,家管員跨刀年菜市場,推到府服務,自嘲沒有飯店大廚手藝,家管員強調,比的是耐心和愛心,清潔食材、配料分開處理,每一道菜親自嘗口味,早、中、晚3時段,單次4小時2000元起跳,每星期服務5天,包月2萬元,清潔、烹調通通包。
家事公司業者:「家的氛圍當中,全家人聚在一起吃的感覺,那是不一樣的,而且在家裡做會比較衛生。」
看準現代人忙碌,老是吃外賣,家管員攻佔廚房,過年前,時段通通滿檔,還有好幾十個家庭排隊預約,家事公司,拚年菜市場,替家庭主婦分憂解勞。
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